Ingrediente : un pachet mare piscoturi pentru sampanie 400g, 350 ml frisca lichida, 350 g crema de branza mascarpone, 300 g nectarine, 25 g unt, o lamaie, 4 lingurite zahar pudra, 1 fiola 5 ml esenta de vanilie, 60 g ciocolata neagra rasa, o forma rotunda de 25 cm cu peretii detasabili
Mod de preparare :
Forma de tort se pune intr-un platou rotund. Peretii formei se ung bine cu unt. Piscoturile se taie la unul dintre capete pentru a avea stabilitate, apoi se aseaza de jur imprejurul peretilor formei.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2019/07/P6230049.jpg)
Restul piscoturilor se potrivesc si se rup dupa caz, apoi se aseaza la baza formei. Puteti folosi si capetele taiate pentru a umple forma.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2019/07/P6230050.jpg)
Separat intr-un bol se pune crema de branza, zaharul pudra, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie. Pentru coaja de lamaie aveti grija sa folositi o lamaie nestropita, se gasesc la raionul de fructe in orice supermarket,au mentionat pe eticheta lamai nestropite. Se mixeaza circa 1 minut pana se omogenizeaza bine ingredientele. Separat se mixeaza 250 g frisca cu 2 lingurite de zahar pana se intareste bine, apoi se adauga peste crema de branza si se omogenizeaza totul. Restul de 100 g frisca il fom folosi la decorat tortul. Nectarinele se spala bine, se toaca marunt si se lasa la scurs intr-o sita, fiindca isi vor lasa multa zeama. Peste piscoturile asezate in forma se adauga jumatate din crema de branza .
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2019/07/P6230052.jpg)
Peste crema se pun nectarinele tocate si peste ele se adauga restul cremei de branza amestecata cu ciocolata rasa .
Se mixeaza si restul de 100 g frisca si se decoreaza tortul cu frisca si nectarine. Se da tortul cu tot cu forma la rece in frigider circa 2-3 ore ,apoi se poate inlatura forma, portiona si servi .
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2019/07/P6240059.jpg)
Va dorim pofta buna si spor la gatit !