Sos de usturoi facut in casa

1563

Ingrediente: 1 capatana mare de usturoi, un praf sare, 1 pahar ulei(250 ml), 1 lingurita otet ( sau o lingurita zeama de lamaie) , un praf de piper negru macinat

Mod de preparare: Se curata usturoiul si se piseaza. Se freca usturoiul pisat cu putina sare apoi se adauga uleiul, in fir subtire, putin cate putin si se freca continuu cu o lingura de lemn in aceeasi directie fiindca altfel se va taia. Puteti folosi si un mixer. Cand sosul a inceput sa se lege se adauga putin otet si se continua frecarea in continuare pana se termina uleiul, apoi se adauga piperul macinat. Sosul obtinut trebuie sa isi tripleze volumul si sa aibe consistenta unei maioneze.

Daca doriti sa fie si mai fin mai puteti adauga la final 2 lingurite de maioneza.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook