Salutare dragilor! Astăzi vă invit să descoperim împreună o rețetă care aduce laolaltă gustul tradițional și prospețimea modernă: gogoșari în sos tomat, o delicatesă românească.
Cu o textură crocantă și un gust dulce-acrișor, acești gogoșari vor deveni rapid vedetele bucatariilor voastre. Fie că îi servești ca garnitură la o friptură suculentă sau ca aperitiv alături de prieteni, acești gogoșari vor aduce un zâmbet pe fața tuturor.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2023/08/gogosari-in-sos-tomat1-1024x768.jpg)
Hai să ne punem șorțurile și să începem aventura culinară! Vă promit că va fi o experiență delicioasă.
![gogosari in sos tomat](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2023/08/gogosari-in-sos-tomat-500x500.jpg)
Gogosari In Sos Tomat
Ingrediente
- 3 kg Gogosari
Ingrediente Sos
- 300 ml Otet
- 300 ml Ulei
- 400 g Zahar
- 600 g Pasta Tomate (sau bulion)
- 1 lingura Sare
- 1 lingurita Piper (macinat)
- 3-4 foi Dafin
Mod de preparare
- Pregătirea Gogoșarilor: Spală gogoșarii cu grijă, îndepărtează semințele și taie-i în fâșii groase, cam de un deget. Alege gogoșari lucioși și fermi pentru o textură perfectă.
- Prepararea Sosului: Într-o cratiță mare, la foc mediu, combină toate ingredientele pentru sos. Amestecă continuu până dă în câteva clocote.
- Gătirea Gogoșarilor: Adaugă gogoșarii în sos și lasă-i pe foc până când sosul îi acoperă complet (10-15 minute). Acest pas va permite gogoșarilor să absoarbă aromele sosului.
- Ambalarea: Pune compoziția în borcanele spălate și bine uscate. Acoperă borcanele cu folie alimentară și pune capacele cât sunt încă fierbinți. Nu este nevoie să sterilizezi.
- Păstrarea: Depoziteaza borcanele în cămară, la un loc răcoros și întunecos. După o săptămână, gogoșarii sunt perfecți pentru a fi consumați.
SFATURI
Sfaturi și Variante:
- Dacă preferi un gust mai puțin dulce, poți reduce cantitatea de zahăr.
- Poți adăuga boabe de muștar sau hrean pentru o notă picantă.
- Experimentează cu diferite tipuri de oțet pentru a obține noi arome.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2023/08/gogosari-in-sos-tomat2-768x1024.jpg)
Concluzie
Această rețetă de gogoșari în sos este o combinație perfectă între tradiție și modern. Cu o textură crocantă și un gust dulce-acrișor, acești gogoșari vor deveni rapid favoriții familiei tale.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2023/08/gogosari-in-sos-tomat4-768x1024.jpg)
Bucură-te de ei alături de o friptură suculentă sau ca garnitură la mâncărurile tale preferate. Poftă bună si spor la gatit!