Salată “Mimoza” , cu ton si legume

255

Ingrediente :250g conservă de ton (se pot folosi sardine, macrou, hering, somon) , 2 ouă, 250 g maioneză, 3 morcovi, 150 g telină, sare si piper după gust.

Mod de preparare

 Morcovii se pun la fiert apoi se scot se decojesc si se lasă la răcit, apoi se dau pe răzătoarea mică. Separat fierbem ouăle pană devin tari apoi se lasă la răcit. Ouăle se decojesc si se scoate gălbenusul. Albusul se dă pe răzătoarea mică. Telina se dă pe răzătoare si se scurge de zeama in surplus,  apoi se amestecă cu trei lingurite de maioneză, albusul ras, sare si piper după gust. Se scurge uleiul din conserva de ton si se mărunteste bine cu o furculită.

Intr-o formă pătrată  se incepe montarea salatei. O puteti monta folosind si o tavă normală.  Primul strat va fi din tonul măruntit, se apasă usor cu o lingură. Peste se  asează un strat de telină cu albus si maioneză, un strat de morcov ras, un nou strat de ton, peste care se pune maioneza si gălbenus de ou ras. Salata se poate consuma proaspătă sau se poate tine la rece pană la servire.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook