Salată bulgărească

125

Ingrediente

3 castraveți , 4 roșii mări, 1 ardei kapia, 2 fire de ceapă verde, 60 g sunca presata, 150 gr brânză telemea, 50 ml ulei de masline,  sare si piper dupa gust, 1 legatura de pătrunjel

Optional : o lingurita de oțet sau 1 lingurita suc de lamiae, 2 oua fierte

Mod de preparare

Se spală toate legumele sub un jet de apă. Castraveții se curăță de coajă sau dupa preferinta se lasa cu tot cu coajă daca ii spalam bine. Rosiile castraveții , ardeiul capia se toaca marunt, la fel si ceapa verde. Se pun într-un bol, se sărează dupa gust, apoi se adauga piperul și se amestecă bine pentru o omogenizare perfecta. Se mărunțeste pătrunjelul și se adaugă în salată. Se adauga sunca tocata marunt, se amestecă bine și se asezonează cu ulei. Se rade peste salata telemeaua si se decoreaza cu oua fierte taiate in feliute(optional). Daca doriti puteti stoarce o jumatate de lamaie peste salata.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook