Piept de pui umplut cu spanac şi caşcaval

Ingrediente

300 g spanac proaspăt, 150 g brânză feta, 2 bucăţi de piept de pui, sare  si piper dupa gust, 2 linguriţe boia dulce de ardei, 2 lingurite ulei de masline, 150 g cascaval ras

Mod de preparare

Într-o oala se pune apa la fiert pana da in clocot. Cand incepe sa  fiarba se scufunda in apa  spanacul si se lasa circa 2-3 minute până se înmoaie frunzele, apoi se scot si se lasa la scurs. Se amesteca funzele de spanac cu branza feta si putin ulei de masline.

Se asezoneaza compozitia cu sare si piper. Pieptul de pui se spala sub jet de apa apoi cu ajutorul unui cutit ascutit se taie pieptul din loc in loc formand crestaturi adanci.

Se umple fiecare şanţ cu umplutura de spanac şi brânză feta,apoi se adauga in ploaie boiaua si se umple suprafata de piept cu cascavalul ras.

Se transfera bucatile de piept de pui intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se incinge cuptorul la 180° si se da tava la copt aproximativ 25-30 de minute pana ce pieptul de pui se rumeneste frumos la suprafata. Dupa ce este copt se poate servi alaturi de un sos de smantana cu usturoi.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook