Rulada de dovlecei cu crema de branza

141

Ingrediente

2 dovlecei micuti,3 oua,1 legatura de patrunjel verde,1 legatura de marar, 200 g faina,sare si piper dupa gust

Ingrediente pentru umplutura

250 g crema de branza,150 g sunca presata feliata

Mod de preparare

Dovleceii se spala si se dau pe razatoare cu tot cu coaja.In aceasta perioada dovleceii sunt cruzi si nu trebuiesc cojiti.Dupa ce au fost dati pe razatoare se scurg prin strangere in mana si se pun intr-un bol.Peste dovleceii scursi se adauga cele 3 oua si se amesteca usor cu o furculita.Se adauga mararul si patrunjelul tocate marunt,sarea si piperul,apoi se amesteca bine.Se incorporeaz faina si se amesteca bine in timp ce o incorporam sa nu se formeze cocoloase.Vom obtine o compozitie groasa si omogena.Se tapeteaza cu hartie de copt si se unge cu putin ulei  tava de la aragaz,si se toarna compozitia.Se intinde cu o lingura unifom in toata tava.Se preancalzeste cuptorul la 180 de grade si se da tava la copt pentru 30-35 de minute.Dupa ce s-a copt cat este inca fierbinte se rastoarna pe masa de lucru si se indeparteaza usor foaia de copt,apoi se pune la loc pe hartie si se ruleaza usor cat mai strans,se lasa la racit stransa.

Dupa ce s-a racit se desface rulada,se intinde peste ea crema de branza,si feliile de sunca presata,apoi se ruleaza la loc,si se pune la rece la frigider circa 1 ora.Dupa 1 ora se poate taia si servi.

Puteti opta pentru varianta de rulada cu sunca presata sau pentru varianta de rulada simpla doar cu crema de branza

Va dorim pofta buna si spor la gatit!