Ruladă cu spanac, cremoasa si energizanta

99

 Ingrediente pentru blat : 4 ouă,  un praf de sare, 30 gr brânză parmesan, 150 gr spanac, 2 linguri de făină

Ingrediente pentru umplut : 150 gr brânză de burduf ( sau de vacă ),  50 gr unt, 150 gr şuncă presată ( sau muşchi file , sau pastramă file )

Mod de preparare

Se bat ouăle intregi cu sarea, se adaugă făina, parmezanul si spanacul operit si tocat marunt, apoi se  omogenizează compozitia si se toarnă intr-o tavă cu dimensiunea de 20x30cm,  tapetată cu hârtie de copt, si se dă la copt in cuptorul incins la 180˚,  pentru circa 15 minute .

Se scoate blatul , se îndepărtează hârtia de copt si se lasă blatul la răcit pe o folie alimentara. Se adaugă in  strat gros  brânza amestecată cu untul , apoi se pune peste, un strat de muschi, si se rulează blatul usor.  Se  prinde bine folia la capete şi se dă ruloul la frigider pentru aproximativ 2 ore, apoi se indeparteaza folia si se poate portiona si servi ca aperitiv rece.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook