Coşulete din foietaj cu umplutura din piept de pui si cascaval

605

 Ingrediente pentru 12 bucăti:

2 bucati  piept de pui, 200 gr cașcaval ras, 100 gr făină, 150 g ciuperci, 150 ml smantană, 2 lingurițe sare, piper după gust, 10 gr unt topit,  2 foi de foietaj ( cumpărate din comert gata făcute)  

Mod de preparare

Se pune la fiert pieptul de pui cu o linguriță de sare. Se fierbe pană carnea este bine pătrunsa si fiartă, apoi se scoate din apă si se lasă la răcit. După ce s-a răcit pieptul de pui se toacă mărunt. Ciupercile se spala si se toaca marunt. Într-un bol adanc se pune pieptul de pui tăiat marunt, se adauga peste el cașcavalul ras , ciupercile, făina , smantana,  piperul și sarea . Se amestecă bine întreaga compoziție pana se omogenizeaza toate ingredientele .


Foile  de aluat se taie în cercuri cat mai egale. Se unge cu unt o tavă specială pentru brioșe. Se aşează aluatul în forme şi cu ajutorul unei linguri se umplu pătratele cu compoziţia făcută. Se pot orna optional cu fire de patrunjel. Se dă tava la copt in cuptorul preîncălzit la 180°C si se coc circa 20 de minute,apoi se scot l aracit pe un gratar de bucatarie. Cand sunt gata se scot si se pot servi calde sau reci.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!