Coşulete aperitiv din foietaj , cu umplutura din cascaval si piept de pui

113

 Ingrediente pentru 12 bucăti: un piept de pui, 200 gr cașcaval ras, 100 gr făină, 150 ml smantană, o lingură pătrunjel, o lingură mărar , 2 lingurițe sare, piper după gust, 10 gr unt topit, 2 bucăti cabanos, 2 foi de foietaj ( cumpărate din comert gata făcute)  

Mod de preparare: Se pune la fiert pieptul de pui cu o linguriță de sare. Se fierbe pană carnea este bine pătrunsa si fiartă, apoi se scoate din apă si se lasă la răcit. După ce s-a răcit pieptul de pui se toacă mărunt .
Într-un bol adanc se amestecă pieptul de pui tăiat, cu cașcavalul ras , făina , smantana, pătrunjelul si mărarul mărunțite, cabanosul tocat mărunt, piperul și sarea . Se amestecă bine întreaga compoziție .


Foaile  de aluat se taie în pătrăţele egale. Se unge cu unt o tavă specială pentru brioșe. Se aşează aluatul în forme şi cu ajutorul unei linguri se umplu pătratele cu compoziţia făcută. Se pot orna cu fire de patrunjel. Se dă tava la copt in cuptorul preîncălzit la 180°C si se coc circa 20 de minute. Cand sunt gata se scot si se pot servi calde sau reci.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook