Prăjitură cu căpşuni fără coacere

732

 

Ingrediente 

3 pliculete gelatină, 200 ml  apă, 500 ml  smântână lichida pentru frisca cu 35% grasime, 200 gr zahăr vanilat sau zahar tos simplu, 1 lingurita esenţă de vanilie , 500 gr căpşuni 

Mod de preparare

Se pune la hidratat  gelatina într-un pahar cu apă rece si se lasă sa se hidrateze circa 10 -15 minute . Smântâna se amestecă cu zahărul şi esenta de vanilie, apoi se amestecă bine cu o lingură de lemn pana ce zaharul incepe sa se topeasca. Intr-o oala se pune pe foc,  gelatina stoarsa de apa şi se amestecă continuu , pană se incălzeste  fără insa să o aduceţi la punctul de fierbere . Peste gelatina incalzita se toarnă in fir subtire smântâna si se amestecă cu un tel continuu aproximativ 2-3 minute . Capsunile se spala si se taie in jumatati sau rondele dupa preferinte.

Intr-o tavă dreptunghiulara de 20×30 cm in care in prealabil a fost pusă o folie alimentară se asează căpşunile taiate şi se toarnă compoziţia de smântână peste ele . Prăjitura se dă la frigider circa 2-3 ore, apoi o puteti portiona si servi.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook