Plăcintă italiană cu mere

2133

Ingrediente: 100 gr unt moale cu 80% grasime, 260 gr faina, 1 lingurita praf de copt, un praf de sare, 150 gr zahar, 2 oua, coaja rasa de la o lamaie, 1 lingurita esenta de vanilie, 75 ml iaurt grecesc, 4 mere, 1 lingura zahar brun, 1/2 lingurita scortisoara

Mod de preparare . Faina se pune intr-un bol si se amesteca cu praful de copt, sarea, untul topit si racit, zaharul, ouale batute ca pentru omleta, coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie. Se amesteca usor pana se omogenizeaza,apoi adaugati treptat iaurtul si amestecati pana cand aluatul capata un aspect usor cremos. Doua mere se curata de coaja si se taie cubulete, apoi se incorporeaza in aluat .

Aluatul se toarna intr-o forma de copt rotunda  cu diametrul de 24 cm unsa cu unt si tapetata cu faina. Celelalte doua mere se  taie felii si se aseaza pe toata suprafata aluatului in tava. Zaharul brun se amesteca cu scortisoara si se presara deasupra. Coaceti placinta timp de 40-45 de minute in cuptorul incins la 180 de grade, pana  capata un aspect rumen, auriu la suprafata. Dupa ce s-a copt se lasa la racorit in tava,apoi se poate pudra si portiona. 

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook