Pârjoale moldovenești

Abonati-va canalului nostru de youtube pentru mai multe retete video : https://bit.ly/2JssbSZ

Ingrediente

250g carne tocata de vițel, 250 g ceafă de porc tocata, 150 g miez de pâine, 150 ml lapte,   2 cepe mari, o legatura de mărar verde, o legatura de pătrunjel verde, 2 morcovi, 4 ouă, 180g cartof ras, piper și sare dupa gust.

Mod de preparare

Carnea de vita si de porc s epune intr-un bola danc. Miezul de pâine se îmbibă în lapte,  apoi se stoarce bine si se pune pest ecarne. Tocăm ceapa cât mai mărunt,verdeata,morcovul il curatam si il radem in compozitie,apoi le adaugam peste carne. Se bat  ouăle s epun peste carne,se adauga sare si piper dupa gust, cartoful ras si stors bine, apoi se ameseca pana se obtine o pasta fina.

Se formeaza pârjoalele (care sunt mari cât palma), se tăvălesc prin faina, se turtesc până ajunge la 1cm grosime și se alungește pentru a căpăta o formă ovală. Parjoala se prăjește în ulei  îsi se prajeste pana se rumeneste frumos pe ambele parti.

Va dorim pofta buna si spor la gatit !

Vezi si reteta noastra video de chiftelute cu dovlecei si telemea:

Reteta noastra video de chiftelute cu orez si legume mexicane:

Comenteaza prin Facebook