Mancare scazuta de fasole galbena cu rosii, rapid de preparat si super gustoasa

390

Ingrediente: Un kilogram de fasole verde pastai, 2 cepe, un ardei gras, un morcov, 4-5 rosii de gradina, sare si piper dupa gust, o capatana de usturoi, o legatura de marar sau patrunjel dupa preferinte, 50 ml ulei, 100 ml apa.

Mod de preparare: Pastaile de fasole se curate de codite si , li se rup capetele se spala bine apoi se taie pastaile in bucati mici. Intr-o tigaie adanca , se pune uleiul , apoi se adauga ceapa, morcovul  si ardeiul gras, taiate cubulete. Se lasa tigaia la foc  circa 3-4 minute, amestecand incontinuu, pana ce legumele se inmoaie. Se adauga fasolea vaerde, apa si sa lasa sa fiarba inabusit acoperind tigaia cu un capac. Se lasa sa fiarba la foc mic. Fasolea nu trebuie sa fie acoperita de apa. Se amesteca din cand in cand sa nu se arda. Cand pastaile fasolea verde s-a inmuiat, se adauga sarea, piperul si  rosiile date pe razatoare sau taiate cubulete cum preferati. Se lasa sa fiarba circa 10 minute  si se verifica gustul. Daca mai considerati ca este nevoie, se mai adauga condimente, dupa gust. In final pana se opriti focul se adauga, verdeata tocata marunt si  usturoiul pisat. Se amesteca bine si se pune capacul. Usturoiul adaugat la final va da mancarii un gust intens .

Vă dorim poftă bună si spor la gătit !

Comenteaza prin Facebook