Coaste de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi

Ingrediente

Un kilogram jumatate de coaste de porc proaspete, 400 g rosii cubulete la cutie, 150 ml , ulei de masline(se pune in functie de preferinte), sare si piper dupa gust, cimbru, o capatana de usturoi, o legatura de patrunjel, o jumatate de kilogram de cartofi mici albi pentru garnitura.

Mod de preparare

Coastele de porc se spala bine sub jet de apa, se portioneaza si se condimenteaza cu sare,piper,cimbru, usturoiul pisat si parunjelul tocat marunt. Se amesteca bien si peste ele se adauga 1/2 canita ulei de masline. Se amesteca bine si se lasa circa 2-3 ore la rece acoperite cu o folie alimentara.In acest timp se vor amesteca aromele si coastele vor ave aun gust aparte. Dupa 2-3 ore se pun coastele intr-o tava cu peretii inalti, coastele se pun cu tot cu sosul format, apoi se baga tava la cuptor la foc mediu.Cartofii se curata se spala si se pun la fiert cu putina sare .Cand sunt suficient de fierti se scot din apa. Se pot lasa intregi sau se pot portiona dupa preferinte.

Cand incepe sa scada apa din tava se intorc coastele si se  adauga rosiile, cartofii fierti, apoi  se mai lasa circa 20 de minute pana se rumenesc frumos. Costele de porc sunt ideale servite alaturi o salata verde si un pahar de vin rosu.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Abonati-va canalului nostru de youtube pentru mai multe retete video : https://bit.ly/2JssbSZ

Comenteaza prin Facebook