Ciuperci pane

Ingrediente

10 ciuperci Champignon , 2 oua, 150g faina, 150 g pesmet, ulei pentru prajit, sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Ciupercile se spala, se curata si se taie codita la nivelul palariilor. Ciupercile se sareaza si se lasa circa 10 minute, timp in care ciupercile isi lasa putina apa. Dupa 10 minute se tamponeaza cu servetele absorbante si se presara cu piper macinat. Pregatim 3 vase, unul cu faina, unul cu oul batut si altul cu pesmet. Ciupercile se trec prin faina, apoi prin ou si ultima data prin pesmet. Ciupercile pane se prajesc in baie de ulei, ciupercile trebuie sa pluteasca in ulei in timpul prajirii.

Se prajesc pe ambele parti pana devin aurii, apoi se scot pe o farfurie in care am pus pe servetele absorbante de hartie. Ciupercile pane pot fi servite simple sau alaturi de un sos de usturoi.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook