Chifteluţe de dovlecei cu brânză

1023

 Ingrediente  :200 gr brânză telemea, 200 gr făină, 3 dovlecei, 3 căţei de usturoi, 2 ouă, o legătură pătrunjel, sare si piper după gust

Mod de preparare 

Dovleceii se spală, se răzuiesc cu tot cu coajă, se sărează , apoi se lasă să stea intr-un bol cât să-şi lase lichid . După ce şi-au lăsat lichid , dovleceii se scurg bine . Cu cât dovleceii sunt mai bine scurşi , cu atât veţi folosi mai puţină făină . Se  răzuieste brânza telemea şi usturoiul, apoi se amestecă cu dovlecelul, ouăle ,  pătrunjelul, sare si pier după gust. Se amestecă bine toate ingredientele şi se adaugă treptat  făina . Se formează chiftelulele si se  prăjesc circa 3-4 minute pe fiecare parte in baie de ulei, până se rumenesc frumos. Se scot pe un servetel de hartie sa absoarbă surplusul de grăsime, si pot fi servite ca fel principal sau garnitură.

Vă dorim poftă bună  si spor la gătit!

Vezi si reteta noastra de chiftelute  cu orez si legume mexicane :

Comenteaza prin Facebook