Bomboane Raffaello colorate

216

Ingrediente

250g unt cu 80% grasime, 200g  zahar pudra vanilat, 150g nuca de cocos, 250g lapte praf, o fiola esenta de migdale, 100g nuca de cocos pentru tavalit, 100g migdale pentru interior, 1 lingurita de cacao si 1 lingurita suc de sfecala

Mod de preparare

Untul tinut la  temperatura camerei se pune intr-un bol,peste el se adauga zaharul si se freca pana se topeste zaharul de tot. Peste aceasta compozitie se adauga laptele praf și esenta de migdale, 150 g nuca de cocos. Se amesteca bine pana se leaga compozitia si se formeaza un aluat compact, pe care il dam la rece circa 30 de minute. Dupa ce se intareste usor compozitia se imparte in 3 parti egale.

O parte o pastram alba, o parte o amestecam cu cacao iar in cealata se adauga sucul de sfecla si se amesteca bine sa se omogenizeze si sa prinda acea culoare roz. . Se ia cantitati mici de aluat si se modeleaza cu mainile, il mijloc se aseaza migdale apoi se rotunjesc sub forma unor bilutepe care le tavalim prin 100 g nuca de cocos.  Dupa ce le-am modelat, se aseaza in hartiute  speciale pentru bomboane. Se pastreaza la rece pana la servire.

Nota.Folosindu-va de diferite sucuri si siropuri puteti colora bombanele in orice culoare doriti.Ca lapte praf folositi laptele praf pentru gatit nu laptele praf cu formule pentru bebelusi.



Va dorim pofta buna si spor la gatit!