Trigoane crocante umplute cu branza

395

Ingrediente

400 g foi de placinta, 250 g branza de vaci dulce sau sarata,2 oua,50 ml ulei, 40 g zahar tos,1 fiola esenta de rom sau vanilie, 1 galbenus pentru uns si 20 g seminte de susan(optional)

Mod de preparare

Branza de vaci scursa de zer se amesteca cu ouale batute,cu zaharul si esenta de vanilie sau rom in functie de ce preferati.Se amesteca bine cu o furculita sa avem o compozitie perfect omogena.Daca doriti puteti pune si stafide.Foile de placinta se intinde pe blatul de lucru si cu ajutorul unei pensule de silicon se unge fiecare foaie cu ulei.Dupa ce sunt unse foile se aseaza unele peste altele,apoi cu un cutit bine ascutit se taie in  fasii pe latimea foilor.In capatul fiecarei fasii se pune compozitia de branza,apoi se impatureste pana la capat fiecare fasie sub forma unui triunghi.

Se tapeteaza cu hartie de copt tava de la aragaz si se aseaza in tava trigoanele.Se ung cu ulei si galbenus de ou si deasupra se presara semintele de susan(optional), le puteti lasa si simple.

Se da tava la copt pentru aproximativ 30-35 de minute la 180 de grade pana ce trigoanele cresc si se rumenesc frumos la suprafata.Se lasa la racit in tava inainte de a fi servite.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!