Tort diplomat cu piscoturi , unul dintre cele mai iubite torturi la orice ocazie

5001

Ingrediente :  400 g piscoturi pentru sampanie,150 g zahar tos ,5 galbenusuri, 20 g amidon alimentar, 250 ml lapte dulce, 1 fiola mica esenta de vanilie, 350g frișca natural, 60 g zahar pudră vanilat, 1 conserva mare de compot cocktail de fructe,2 pliculete mic de gelatină , 150ml apă rece pentru hidratat gelatina, 100 g fructe de padure pentru decor

Mod de preparare:

Fructele din compot se lasa la scurs intr-o sita.Pastrati zeama de la compot pentru a inmuia piscoturile.Puteti folosi si fructe proaspete sau fructe congelate daca doriti.Peste galbenusuri se adauga zaharul tos si se freaca cu un tel pana se deschid la culoare.Peste ouale frecate se adauga amidonul si esenta de vanilie si se amesteca usor.In compozitie se adauga si laptele tinut la temperatura camerei.Crema se pune la fiert la foc mic si se amesteca continuu pana se ingroasa..Dupa ce s-a ingrosat se ia de pe foc si se lasa la racit.Cele 2 pliculete de gelatina se hidrateaza cu apa rece,si se lasa la hidratat timp de 10 minute.Frisca impreuna cu cele 60 g de zahar pudra vanilat se mixeaza pana se intareste bine.Incercati sa folositi frisca naturala,gustul tortului va fi mult mai bun.Gelatina hidrata se va adauga peste crema usor calduta si se amesteca usor.Crema va deveni usor lichida dar se va intari dupa ce se raceste.Pe un platou se monteaza o forma rotunda cu peretii deteasabili si diametrul de 24 cm.De jur imprejurul formei se aseaza piscoturi pe care le trecem rapid prin zeama de la compot. Asezati piscoturi si pe fundul formei de copt.Peste piscoturi se pune un rand de crema,nivelam,apoi adaugam fructele din compot,sau fructe proaspete tocate.Daca folositi fructe congelate sa le decongelati inainte.Peste fructe se pune un strat generos de frisca,apoi un alt strat de piscoturi rupte,iar un strat de crema si ultimul strat de frisca.Ornam tortul cu fructe proaspete,si cu varful degetului indoim usor spre interior varful piscoturilor care ies afara din tava.Tortul va avea un aspect deosebit.Se da tortul la rece 2-3 ore sau peste noapte.

O alta modalitate de a monta tortul ar fi ca pe fundul formei si pe peretii formei sa puneti o folie alimentara. Folosind fructe proaspete pe fundul formei de tort puneti un rand de fructe proaspete ,apoi un strat de crema amestecata cu frisca, piscoturi, iar fructe si strat de crema pana se termina ingredientele.Strangeti folia alimentara deasupra tortului si il dati la rece peste noapte. A doua zi desfaceti usor folia alimentara,pe un platou rasturnati tortul,desfaceti peretii formei , indepartati folia si veti obtine un tort deja ornat. 

Va dorim pofta buna si spor la gatit.

BONUS:

Vezi si reteta noastra video de gogosi cu lingura:

Vezi si reteta noastra de cartofi taranesti cu bacon la cuptor :

Vezi si reteta noastra de video de ostropel de pui:

Vezi si reteta noastra de video de cartofi carbonara gratinati la cuptor:

Vezi si reteta noastra de video de mazare cu carne de porc:

Vezi si reteta noastra de video cozonac fara framantare:

Vezi si reteta noastra de video de placinta frageda cu mere :

Vezi si reteta video rulada rapida cu cascaval, oua, ardei si carnati:

Vezi si reteta noastra de ciorba radauteana :

Vezi si reteta noastra de pandispan cu zmeura:

Vezi si reteta noastra de salata orientala :

Vezi si reteta noastra de rulada rapida fara oua si fara faina gata in 15 minute:

Vezi si reteta noastra de chiftelute din cartofi cu cascaval:

Vezi si reteta de cartofi natur cu unt, verdeata si sos de usturoi:

Vezi si reteta de paste la tigaie cu bacon si cascaval:

Vezi si reteta piept de pui cu bacon si cascaval:

Vezi si reteta noastra de rulada rapida din piscoturi si mandarine:

Vezi si reteta noastra de branzoaice :

Vezi si reteta de tort din banane si cafea :