Spaghetele cu sos alb si bacon

456

Ingrediente:  500g spaghete (puteti folosi si tagliatele sau penne), 200g bacon, 400g smantană lichida pentru gatit, 2 gălbenusuri, o lingură doua de ulei de măsline,150 g parmezan si 4 linguri de cascaval ras, 4-5 cătei de usturoi, o lingură unt, sare si piper după gust 

Mod de preparare

Spaghetele se pun la fiert în apă fiarta cu sare si se fierb conform instructiunilor de pe pachet (8 minute scrie – 8 minute se fierb) . Baconul  se taie cubulete si se pune la călit intr-o tigaie cu unt, si peste ele se adaugă usturoiul tocat mărunt sau dat pe razatoarea mica. După ce spaghetele sunt fierte, se scot şi se pun in tigaie peste baconul prajt,se amesteca bine . Gălbenuşurile se amestecă separat intr-un bol cu parmezanul ,cascavalul şi smântâna. Acest amestec se adaugă in tigaie peste baconul călit si spaghete. Se amestecă continuu la foc mic,se adauga smantana lichida si se lasa pe foc  timp de 2-3 minute, pană capătă o consistentă cremoasă. Se condimentează cu sare si piper apoi se amesteca bine şi se lasă să se răcorească putin.

 Spaghetele cu sos alb se servesc calde cu mult parmezan ras deasupra.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!