Spaghetele cu sos alb, un răsfat culinar simplu de preparat

Ingrediente: 500g spaghete (puteti folosi si tagliatele sau penne), 120 g pancetta (șuncă), 200g bacon, 400g smantană lichida pentru gatit, 2 gălbenusuri, o lingură doua de ulei de măsline,150 g parmezan si 4 linguri de cascaval ras, 4-5 cătei de usturoi, o lingură unt, sare, piper, cimbru şi rozmarin după gust

Mod de prepararen :Spaghetele se pun la fiert în apă clocotită, cu sare şi puţin ulei si se fierb conform instructiunilor de pe pachet (8 minute scrie – 8 minute se fierb) . Baconul si pancetta se taie cubulete si se pun la călit intr-o tigaie cu unt, si peste ele se adaugă usturoiul tocat mărunt sau dat pe razatoarea mica. După ce spaghetele sunt fierte, se scot şi se pun in tigaie peste baconul prajt,se amesteca bine . Gălbenuşurile se amestecă separat intr-un bol cu parmezanul ,cascavalul şi smântâna. Acest amestec se adaugă in tigaie peste baconul călit si spaghete. Se amestecă continuu la foc mic,se adauga smantana lichida si se lasa pe foc  timp de 2-3 minute, pană capătă o consistentă cremoasă. Se condimentează cu sare, piper, cimbru şi rozmarin , se amesteca bine şi se lasă să se răcorească putin.

 Spaghetele cu sos alb se servesc calde cu mult parmesan ras deasupra.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook