Prajitura Grilaj, blat fin si decor din crema de branza

Ingrediente pentru blat :

6 ouă, 180 gr zahăr, 150 gr făină, 35 gr cacao, 35 ml lapte, 35 ml ulei, un plic praf de copt

Ingrediente pentru crema decor :

400 g branza Philadelphia, 2 oua intregi, 4 linguri de faina, o fiola esenta de vanilie, 2 linguri de zahar

Mod de preparare

Prepararea cremei : Se pun ouale intregi intr-un bol, se mixeaza, apoi se adauga branza, esenta, faina si zaharul. Se mixeaza pana se obtine o pasta fina.

Prepararea blatului. Intr-un bol se mixează ouale pana se spumează si se toarnă peste ele treptat zahărul continuand mixarea. Se adaugă in fir subtire uleiul, făina amestecată cu praful de copt, laptele, si se continua mixarea pana se omogenizează bine toate ingredientele. Compoziţia obtinută se  toarnă într-o tavă  cu dimensiunea de 20x30cm, unsă in prealabil  cu unt si tapetata cu hârtie de copt. Se pune crema intr-un pos pentru decoratul prajiturilor si se traseaza linii orizontale si verticale pana se formeaza la suprafata prajiturii un grilaj.

Se dă prăjitura la copt circa 25-30 de minute in cuptorul incins la 180˚ grade. După ce este copt, prajitura se  lasă la răcit in tavă apoi se poate portiona si servi.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook