Ingrediente pentru blatul cu visine : 500 ml suc de visine(fara acid), 500 ml apa, 500 g visine proaspete fara samburi, 250 g zahar, 125 g gris
Ingrediente pentru crema: 500 g budinca de vanilie, 1 litru de lapte dulce, 150 g zahar, 1 fiola esenta de vanilie, 150 g unt
Ingrediente pentru decor : 400 ml frisca lichida
Mod de preparare . Prepararea blatului de visine. Intr-o oala adanca se toarna sucul de visine, peste el se adauga apa si zaharul. Se pune la fiert pe foc mediu si cand incepe sa fiarba se adauga visinele si grisul. Se amesteca bine, se lasa sa dea in clocot si apoi se continua amestecarea sa nu se lipeasca, pana se ingroasa. Dupa ce s-a ingrosat se opreste focul si se toarna compozitia intr-o tava dreptunghiulara cu dimensiunea de 24 cm. Se lasa sa se raceasca complet timp in care se va inchega bine grisul si se va forma baza prajiturii.
Prepararea cremei. Laptele se pune la fiert amestecat cu zaharul,si se prepara budinca conform instructiunilor de pe ambalaj. Se adauga in compozitie esenta de vanilie si dupa ce budinca s-a racorit putin,se adauga untul taiat cubulete, se mixeaza pana se omogenizeaza perfect si se obtine o crema fina.Crema obtinuta se intinde uniform in tava peste compozitia cu visine. Se da tava la rece circa 1 ora.
Frisca se mixeaza pana se intareste bine,apoi se intinde in tava peste crema racita, si se decoreaza dupa imaginatia fiecaruia.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
