Prăjitura “ Deliciu “ cu ciocolată amaruie si cremă de cocos

443

Ingrediente pentru blat  :150 g zahăr,  3 ouă, un pliculet praf de copt, 125 ml ulei, 125 ml lapte,  100 g ciocolată amăruie, 3 linguri cacao, 2 linguri de cafea solubila, 150g făină, 2 linguri lichior amaretto, 2 linguri de ciocolată  rasă cu lapte

Ingrediente pentru cremă  :   400 ml lapte, 10 linguri de griş, 100 g zahăr, 100 g unt, 100 g nucă de cocos, un pliculeţ zahăr vanilat

Ingrediente pentru decor : 100g fulgi de migdale

Mod de preparare : Prepararea blatului. Se mixează ouăle cu zahărul până se topeşte zahărul complet, si se spumeaza ca o bezea. Se adaugă in sir subtire uleiul, se amestecă bine, se cerne  făina amestecată cu praful de copt, laptele caldut, cafeaua solubilă şi se amestecă bine toate ingredientele. Se adaugă în compoziţie ciocolata rasă amăruie, ciocolata cu lapte, cacaua, lichiorul si se omogenizează. Compozitia obtinută se toarnă intr-o tavă de 20x30cm, tapetată cu hartie de copt. Se coace compozitia in cuptorul preancălzit la 180˚, circa 25-30 de minute. După ce este copt blatul se lasă la răcit in tavă. Blatul nu va fi unul foarte crescut,dar va avea o textura ca de chec marmorat.

Prepararea cremei. Se pune pe foc laptele, zahărul  si se lasă pană ajunge in punctul de fierbere. Cand incepe să fiarba compozitia se adaugă grişul, nuca de cocos si se amestecă până se îngroaşă. Se opreşte focul, se adaugă zahărul vanilat, untul si se  mixează 2-3 minute, apoi se toarnă  crema fierbinte in strat gros peste blat. Se decorează cu fulgi de migdale si se lasă să se răcească. După ce este suficient de rece se dă la frigider circa 2-3 ore apoi se poate portiona.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!