Prajitura cu dovleac si nuca

342

Ingrediente

400 g dovleac placintar,300 g faina, 3 oua,200 g zahar,3 linguri de ulei,50 g nuca macinata,7 g praf de copt,1 lingurita de scortisoara, 2 linguri gem de caise, 20 g zahar pudra vanilat pentru pudrat

Mod de preparare

Dovleacul placintar se curata de coaja si se da pe razatoarea mica.Separat intr-un vas se pun ouale intregi,se mixeaza cu un praf de sare pana incep sa se spumeze,apoi treptat se adauga zaharul si se continua mixare apana se topeste tot zaharul.In compozitie se adauga dovleacul ras,gemul de caise si uleiul,apoi se amesteca usor cu un tel sa se incorporeze bine.Faina amestecata cu praful de copt se adauga in compozitie si se amesteca usor pana ce este bine incorporata si nu raman cocoloase in compozitie.La final se adauga nuca amestecata cu scortisoara si se amesteca pana obtinem o compozitie perfect omogena.

Se tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 33×23 cm si se toarna compozitia in tava.Se niveleaza uniform cu o lingura.Se da tava la copt in cuptorul preancalzit la 180 de grade si se lasa la copt timp de 35-40 de minute in functie de cuptorul fiecaruia.Dupa ce s-a copt se lasa la racit in tava,apoi se poate pudra si portiona.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!