Prajitura cu branza si afine

41

Ingrediente pentru blat

2 oua, 130 g faina, 100 g unt topit,80 g zahar,30 g cacao, 1 lingurita praf de copt, 150 ml smantana pentru frisca, 1 lingurita esenta de vanilie

Ingrediente pentru umplutura

250 g branza Philadelphia, 1 ou, 1 pliculet de zahar vanilat,50 g zahar pudra, 250 g afine

Mod de preparare

Prepararea blatului.Intr-un bol se pun ouale si zaharul.Se mixeaza pana se spumeaza usor,apoi peste ele se adauga untul topit si racit,smantana si esenta de vanilie.Se continua mixarea la viteza mica,apoi se adauga faina amestecata cu cacaoa si praful de copt.Se amesteca usor cu o spatula pana se omogenizeaza si nu ramana cocoloase.Se unge cu putin ulei o tava cu dimensiunea de 24×20 cm,se tapeteaza cu hartie de copt si se toarna compozitia in tava.

Prepararea umpluturii.Oul se bate putin cu o furculita,apoi se amesteca cu branza,zaharul vanilat si zaharul pudra.Se ia o lingura si se aseaza din loc in loc peste blat cate o lingura de branza.Dupa ce terminam de asezat toata branza peste blat,se presara boabele de afine spalate.

Se preancalzeste cuptorul la 180 de grade si se da tava la copt pentru circa 35-40 de minute.Dupa ce s-a copt se lasa la racit in tava,si cand este rece se poate felia si servi.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!