Plăcintă tărănească cu cartofi, o gustare sătioasă

111

Ingrediente :300 gr făină albă, 150 ml apă căldută, un pliculet praf de copt, o lingurită sare, o ceapă mare, 4 ouă, 8 cartofi, 2 lingurite ulei de măsline, 100 g branză sărată de vacă, 150 g cascaval afumat ras, putin unt pentru uns tava, 100 g smantană pentru gătit, o legătură de mărar

Mod de preparare

Cartofii se fierb cu tot cu coajă si după ce sunt fierti, se curătă de coaja si se taie cubulete mici. Ceapa se curătă si se taie cat mai mărunt, apoi se căleste in putin ulei.

Intr-un bol se amestecă făina cu praful de copt, sarea,  ouăle bătute ca la omletă, cele două lingurite de ulei, ceapa călită, smantana si apa căldută. Se amestecă bine toate ingredientele pană se obtine un aluat omogen. Se adaugă in compozitie cartofii tocati cubulete, branza de vacă sărată, 100 g cascavalul afumat ras, mărarul tocat mărunt si se amestecă bine toate ingredientele.

Se unge cu unt un  vas yena si se toarnă compozitia. Se presară restul de 50 g cascaval deasupra si se dă la copt pentru circa 30-35  de minute in cuptorul incis la 180˚. După ce s-a rumenit se scoate, se portionează si se poate servi caldă sau rece.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook