Pastrav umplut la cuptor cu garnitura de cartofi taranesti

Ingrediente: 2 pastravi proaspeti, o lamaie, o rosie mare, 2-3 cuburi de unt ,un praf rozmarin ( sau rozmarin verde daca aveti), hartie de copt, 400 gr cartofi, 1/2 ardei rosu, o ceapa rosie, un morcov, sare si piper

Abonati-va canalului nostru de youtube pentru mai multe retete video : https://bit.ly/2JssbSZ

Mod de preparare

Se curata bine pastravii , li se scot branhiile, se taie pe burta si li se scot toate maruntaiele, se spala sub jet de apa rece. Separat se curata ceapa , ardeiul si se taie julien, apoi se curata si se spala cartofii . Cartofii se taie cubulete si se pun la fiert circa 10 minute cu putina sare .

Rosia se spala si se feliaza. Lamaia se spala si se feliaza. Morocul se curate si se taie pe lung in fasii. Se impaneaza pastravii cu feliute de lamaie ,o feliuta de rosie , si putin  unt,apoi se condimenteaza cu sare si piper. Se pune ulei intr-o tava, dupa ce au fiert cartofi se scurg de apa, se amesteca cu ceapa,cu ardeiul tocat, morcovul, cu rozamarin, putina sare, apoi se pun in tava. Printre cartofi se aseaza pastravii si se da tava la copt in cuptorul incins la 180 grade C timp de 20-25 de minute.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!


Abonati-va canalului nostru de youtube pentru mai multe retete video : https://bit.ly/2JssbSZ

Comenteaza prin Facebook