Paste gratinate cu ciuperci, sunca si cascaval

Ingrediente:500g paste uscate , 300g ciuperci proaspete champignon ,150g sunca presata de pui sau de porc dupa preferinte , 1 ceapa rosie, sare si piper  dupa gust, 100 ml sos de rosii, 250 g cascaval afumat, 150 g parmezan ras, 150 g mozzarella rasa, 20 ml ulei de masline

Mod de preparare: Se pune la fiert intr-o oala apa cu sare si se fierbe. Dupa ce a inceput sa fiarba se adauga pastele si se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.  Sunca se taie in felii subtiri , ceapa se toaca marunt,  ciupercile se spala, se inlatura coditele si se feliaza. Se incinge 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie si se caleste putin ceapa impreuna cu ciupercile (aproximativ 1 minute, acestea nu trebuie sa se rumeneasca). Intr-un bol adanc se scot pastele, si peste ele se adauga ciupercile, sunca,ceapa, sare si piper dupa gust, cascavalul taiat cubulete,uleiul de masline si  sosul de rosii.

Se amesteca bine apoi se pun intr-o tava.

Pe deasupra se intinde in strat uniform mozzarella si parmezanul ras. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade C timp de 30-40 minute pana cand cascavalul prinde o crusta rumena.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook