Murături asortate cu dovlecei , castraveti si morcovi, (fără conservanti) reteta usoară pentru orice gospodină

75

Ingrediente : 3 dovlecei micuti, un litru apă, 100 ml otet, o lingurită de sare, 3 linguri zahăr o lingură boabe de piper, o lingură boabe de mustar, 3 foi de dafin, 4-5 cătei de usturoi, 4-5 morcovi, 10 castraveti cornison, 2-3 rădăcini de telină,  3 borcane de cate 800gr

Modalitate de preparare Intr-o cratită se pune la fiert apa cu otetul, sarea, zahărul, boabele de piper, boabele de mustar si foile de dafin. Se lasă să fiarbă pană dă in clocot. Se spală dovleceii si se portionează in rondele sau pe lung in fasii subtiri. Castravetii se spală si se taie in cubulete. Morcovul se spală foarte bine, se curătă de coajă si se taie in cubulete. Se pun in borcane cat mai inghesuiti, dovleceii, castravetii, căteii de usturoi decojiti, si morcovul.

Deasupra se asează rădăcinile de telină. Cand borcanul este gata umplut, se toarnă zeama fierbinte de otet cu tot cu boabe si foile de dafin. Se pune capacul imediat după ce ati umplut borcanul, după care il puteti aseza in cămară, acoperite cu un prosop gros, pentru ca el să se răcească incetul cu incetul. După 2-3 săptămani veti avea niste murături asortate ideale pentru a fi consumate drept garnitură.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook