Foietaj la cuptor, cu umplutura de carne si sos de iaurt

89

Ingrediente: :

Un pachet de foietaj classic din comert, 450g carne de vită tocată, 2 cepe, sare, piper, boia de ardei, cimbru, ienibahar, o legatură de mărar, 150 g iaurt de vacă (dietetic sau cu grăsime, după preferinta fiecăruia), 50 ml ulei de măsline, 50g fulgi de ardei iute, un gălbenus de ou

Mod de preparare :

Aluatul se intinde in foaie subtire si se portionează in pătrate. Fiecare pătrat se taie pe verticală in 3 părti. Se amestecă carnea de vită cu ceapa tocată mărunt, se adaugă condimentele si mărarul tocat mărunt si se amestecă foarte bine compozitia.

Cu ajutorul unei lingurite se ia din compozitia de carne si se formează bobite mici de carne care se asează cate trei pe fiecare fasie de aluat.

După ce a fost asezată carnea se strang marginile aluatului ca si cum ati inveli bobita de carne. Se taie fiecare fasie umplută cu carne in trei părti. Veti obtine un foietaj asemănător formelor de bomboane.

Foaietajul umplut se asează intr-o tavă, unsă cu putin unt, unul langă altul. Cu ajutorul unei pensule se unge foietajul cu gălbenus de ou si se dă la copt in cuptorul incins la 180˚, circa 25-30 de minute. După ce este copt, si este incă fierbinte se adaugă iaurtul de vacă, si uleiul de măsline amestecat cu fulgii de ardei iute.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook