Dovlecei gratinati cu cas

286

Ingrediente:  2 dovlecei,  2-3 fire ceapa verde, 120 gr cas, 150 gr cascaval ras, 1/2 legatura marar verde, 3 oua, 100 g smantana pentru gatit, sare si piper dupa gust,  un varf de cutit rozmarin uscat

Mod de preparare: Dovleceii  se spala, se curata de coaja sau ii puteti lasa cu tot cu aceasta, apoi se taie in cuburi potrivite sau feliute. Se pun dovleceii intr-o sita, se presara putina  sare peste ei si se lasa la scurs circa 30 de minute. Ceapa se curata, se spala si se  taie rondele. Casul se marunteste cu o furculita in bucatele mici, se pune intr-un bol si se amesteca cu jumatate din cantitatea de cascaval. Mararul se spala si se toaca  marunt. Peste cas si cascaval se adauga mararul tocat, bucatile de dovlecel , smantana si se amesteca bine. Se potriveste cu sare , piper si rozmarin dupa gust. Ouale se bat  spuma , apoi se toarna deasupra si se amesteca intreaga compozitie.

Se unge cu ulei o tava si se toarna compozitia.

Presaram restul de cascaval ras deasupra, apoi se baga tava la cuptor si se coace circa 25-30 de minute in cuptorul incins la 180°, pana prinde  o crusta aurie deasupra. Se opreste focul si se pot servi calzi sau reci dupa preferinta.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!