Ciorbă de praz cu legume si bors, răcoritoare si gustoasă

Ingrediente  :4 fire de praz, 2 morcovi, 4 cartofi, un ardei gras, o bucată de telină, 2 fire de ceapă verde, 2 linguri de orez, 3 linguri ulei, 1,5 litri apă, 2 linguri de bors, o lingură paste de tomate, 3-4 fire de mărar, o legătură de pătrunjel,  2 fire de leustean, sare, piper

Mod de preparare :Se curătă legumele si se taie cat mai mărunt. Se pun la fiert legumele tăiate cuburi in afară de praz,  intr-o oală cu capac. Prazul tăiat rondele se căleste cu uleiul si putină apă. Cand legumele sunt fierte pe jumătate, se adaugă prazul si orezul. Se lasă să fiarbă in continuare la foc mic pană cand legumele sunt gata.

După ce legumele au  fiert se adaugă, pasta de tomate, borsul (clocotit in prealabil cu două linguri de apă) peste legume, se pune verdeata tocată mărunt, sarea si piperul după gust si se mai lasă circa 2 minute să clocotească. Este o ciorbă bună si caldă si rece, servită alături de crutoane.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook