Chipsuri de cartofi făcute in casă fără E-uri , aditivi si chimicale

203

Ingrediente :4 cartofi mari, 500ml ulei, boia dulce, sare, usturoi granulat, ierburi aromatice, parmezan

Mod de preparare:

Cartofii se curată de coaja si se feliază in felii cat mai subtiri. Puteti folosi un cutit de bucătărie, sau un dispozitiv pentru tăiat cartofii si astfel ii puteti tăia spritati.

După ce ati feliat cartofii, se pun circa 10 minute intr-un bol cu apă rece. In acest fel se inlătură amidonul in exces din cartofi si acestia devin crocanti la prăjire. După ce au stat in apă rece, cipsurile se scot pe un servetel absorbant din hartie să se elimine excesul de apă. Pentru a obtine niste chipsuri crocante , fără să se rupă , rondelele de cartofi trebuie să fie perfect uscate. Se pune la incins uleiul si se prăjesc cipsurile in baie de ulei pe ambele părti. Le puteti coace si in cuptor la 180˚ pentru circa 20-25 de minute,intr-o tavă tapetată cu hartie de copt.

Intr-un bol se amestecă sarea, usturoiul granulat, ierburile aromatice, boiaua dulce si parmezanul . Se trec cipsurile calde prin acest amestec , apoi se lasă la răcit si se pot consuma.

Simplu si rapid obtineti cipsuri sănătoase fără nici un fel de aditiv alimentar.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Comenteaza prin Facebook