Ingrediente: 500 g carne tocata de miel (spata),2 felii de paine,2 oua, 2 cepe verzi, 2 linguri frunze de patrunjel verde tocat, 1 morcov, 2 catei de usturoi, sare si piper dupa gust, 1 sfert de lingurita de chimen macinat, ulei pentru prajit, 4 linguri de faina
Mod de preparare:
Intr-un bol cu apa rece se inmoaie miezul de paine. Se curata si se taie marunt ceapa si usturoiul. Morcovul se curata si se da pa razatoare. Intr-un bol se pune carnea, se adauga miezul de paine stors,ouale batute, morocvul ras,se condimenteaza cu sare, piper, chimen, patrunjelul tocat si se amesteca bine pana obtinem o compozitie omogena.Se acopera bolul cu o folie de plastic, si se baga la frigider,apoi se lasa circa 30 de minute sa se impregneze carnea cu toate aromele.Se pune faina intr-un bol, cu mainile usor umezite de formeaza chiftelele, se trec prin faina si se aseaza pe o farfurie, lasand putina distanta intre ele ca sa nu se lipeasca .
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2020/04/77x.jpg)
Se incinge uleiul intr-o tigaie, si se pun chiftelutele si se prajesca, intorcandu-le mereu, pana ce se rumenesc pe toate partile. Dupa ce s-au rumenit se scot pe un servetel de hartie absorbanta care sa preia din surplusul de ulei, apoi se pot servi calde alaturi de sosuri si salate.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2020/04/77O.jpg)
Va dorim pofta buna si spor la gatit!