Chec Tigrisor, adorat de copii, părinti si bunici

593

 ( Ingredientele mentionate sunt pentru cantitatea de 600 gr . )

Ingrediente : 3 ouă, 8 linguri zahăr, 8 linguri lapte, 200 gr făină, un plic praf de copt,  un praf de sare, o fiolă esenţă de rom, 5 linguri de ulei, 2 linguri cacao

Mod de preparare:

Incepem prin a separa ouăle . Albuşurile cu praful de sare se mixează pană obtinem o  spumă. Peste ele se adaugă 3 linguri de zahăr si se mixează până devin o bezea tare . Gălbenuşurile se freacă cu 5 linguri de zahăr până se topeşte zahărul şi devin usor cremoase, apoi  se adaugă esenţa de rom ,si se cerne făina amestecată cu praful de copt. Se amestecă bine si peste ele se toarnă alternând  laptele şi uleiul

În  compoziţie se adaugă albuşurile si se  amestecă usor cu o lingură, cu miscări de sus în jos. Compoziţia obtinută se imparte  în două părţi egale , o parte rămâne simplă, iar în cealaltă se adaugă cacaoa cernută . Într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt se pune pe rând în centrul tăvii o lingură de compoziţie simplă , deasupra ei o lingură de compoziţie cu cacao şi tot aşa până se termină ambele compoziţii. Ultima compozitie trebuie sa fie din aluat simplu.Cu ajutorul unui betisor subtire care se intorduce in compozitie, se formeaza in tava cercuri si vartejuri, atfel vom crea un aspect marmorat la interior. Se  dă tava la copt in  cuptorul prancins la 180˚  pentru circa 30-35 minute . După ce este copt se lasă la răcit, se pudrează si se poate portiona.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!

Abonati-va canalului nostru de youtube pentru mai multe retete video : https://bit.ly/2JssbSZ

Comenteaza prin Facebook