Chec pufos cu lămâie și afine – un desert delicios, ușor de pregătit

2636
Reteta Chec Pufos Cu Lamaie Si Afine
Reteta Chec Pufos Cu Lamaie Si Afine

Astăzi, vom învăța împreună cum să pregătim un chec pufos cu lămâie și afine. Este un desert ușor, rapid de făcut și absolut irezistibil. Să ne pregătim pentru o reteta cu un rezultat delicios!

Chec Pufos Cu Lamaie Si Afine
Chec Pufos Cu Lamaie Si Afine

Ingrediente

Ingrediente ChecCantitate
Făină250g
Zahăr tos150g
Unt cu 82% grăsime120g
Ouă4
Praf de copt7g
SareUn praf
Suc de lămâie50ml
Lapte dulce120ml
Coaja rasă de lămâie1 linguriță cu vârf
Esență de lămâie1 linguriță
Afine proaspete/congelate250g
Ingrediente pentru chec
Ingrediente GlazurăCantitate
Zahăr pudră vanilat250g
Zeamă de lămâie50ml
Ingrediente pentru glazura

Mod de preparare

  1. Începeți prin pregătirea afinelor: spălați-le sub jet de apă și lăsați-le la scurs într-o sită.
  2. Amestecați laptele dulce (ținut la temperatura camerei) cu sucul de lămâie.
  3. Cerneti făina într-un bol, adăugați praful de sare și praful de copt, apoi amestecați ușor cu o spatulă.
  4. Mixați untul moale (ținut la temperatura camerei) împreună cu zahărul tos, până când zahărul se topește și devine ușor cremos.
  5. În compoziția de unt, adăugați ouăle, unul câte unul, mixând ușor după fiecare adăugare.
  6. Adăugați coaja rasă de lămâie și esența de lămâie, amestecați, apoi incorporați alternativ laptele și făina. Le alternam, putina faina, putin lapte pana obtinem o compozitie omogena fara cocoloase.
  7. Amestecați afinele scurse de apă cu o lingură de făină, astfel încât acestea să nu cadă pe fundul tavii, apoi încorporați-le în compoziția de chec.
  8. Tapetați o tavă mare pentru chec cu hârtie de copt, turnați compoziția, încălziți cuptorul la 180 de grade și dați tava la copt pentru aproximativ 35-40 de minute.
  9. Checul este gata când este ușor rumenit la suprafață. Lăsați-l să se răcească complet, apoi puteți îl puteți pudra și tăia.

💡 Incercati sa folositi pentru aceasta reteta lamai nestropite, a caror coaja este comestibila.

Mod de preparare Glazura

  1. Într-un bol, adăugați zahărul pudră vanilat și zeama de lămâie.
  2. Amestecați până obțineți o glazură cu consistența mierii, care să curgă ușor de pe lingură.
  3. Turnați glazura peste checul răcit și lăsați-o să curgă natural.

💡 Util: Dacă folosiți afine congelate, le puteți adăuga în compoziție așa cum sunt, fără a le decongela. Păstrați checul la temperatura camerei – dacă îl păstrați la frigider, glazura se va topi din cauza umezelii.

Checul se pastreaza la temperatura camerei. Daca pastrati checul la frigider, glazura se va topi din cauza umezelii din frigider.

Cum Se Prepara Chechul Pufos
Cum Se Prepara Chechul Pufos

Concluzie

Acum știți cum să pregătiți un chec pufos cu lămâie și afine! Ne-ar plăcea să auzim părerea voastră după ce încercați rețeta.

Nu uitați să ne împărtășiți experiențele voastre în secțiunea de comentarii.

Până data viitoare, vă dorim poftă bună și spor la gătit!