Chec marmorat cu visine

43

Ingrediente

600 gr faina, 300 gr zahar, 250 g unt cu 80% grasime, 6 oua, 300 g iaurt cu 3.5 % grasime, 2 fiole esenta de vanilie, 16 g praf de copt, 2 linguri cacao, 2 linguri  ulei de floarea soarelui, 100 g visine fara samburi

Mod de preparare

Untul tinut la temperatura camerei se pune intr-un bol,peste el se adauga zaharul ,apoi se mixeaza la viteza mica pentru 2-3 minute pana se spumeaza usor si se topeste de tot zaharul. In compozitia de unt se adauga unul cate unul ouale intregi si se mixeaza la viteza medie dupa fiecare ou adaugat. Se adauga uleiul, esenta de vanilie si iaurtul,apoi se continua mixarea la viteza maxima pana ce toate ingredientele sunt perfect omogenizate.In compozitie se incorporeaza treptat faina amestecata cu praful de copt si se amesteca usor pana se incorporeaza.  Impartim compozitia obtinuta in doua parti egale , o punem in in doua boluri. Peste compozitia dintr-un bol se adauga cacaua si se amesteca pana se integreaza. In celalalt bol se adauga visinele fara samburi,scurse de zeama. Se unge cu unt o forma rotunda de chec sau o tava normal de chec,se tapeteaza cu hartie de copt si se pun in tava alternativ cele doua compozitii, cu ajutorul unei linguri.

Se pune o lingura de compozitie alba si deasupra ei una de compozitie cu cacao, se amesteca cu un betisor pentru frigarui si se continua alternarea si amestecarea  pana terminam toata compozitia.

Se preancalzeste cuptorul la 180 de grade si se da tava la copt pentru circa 35-40 de minute pana ce checul este frumos rumenit.

Se face testul cu scobitoarea pe mijlocul checului si daca este facut se scoate din cuptor si se lasa la racit,apoi se pudreaza si se poate portiona.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!