Ingrediente
4 cartofi mari albi,2 cepe,3 linguri de ulei,sare si piper dupa gust, 1 lingurita de boia dulce de ardei
Mod de preparare
Cartofii se curata de coaja, se taie in 2 sau 3 si se pun la fiert cu o lingurita de sare. Se lasa sa fiarba circa 25 de minute,apoi se opreste focul si se scurge apa in care au fiert.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2021/09/268-869x1024.jpg)
Se lasa la racorit si dupa ce s-au racit se taie in cubulete mai mici sau mai mari dupa preferinta fiecaruia.Cepele se curata si se taie solzisori.Se pune intr-o cratita la incins uleiul si se pune ceapa la calit.Se caleste ceapa circa 2 minute pana se inmoaie usor,apoi se adauga boiaua de ardei,sare, piper si cartofii taiati cubulete.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2021/09/66-935x1024.jpg)
Amestecam usor sa nu se lipeasca si sa se arda.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2021/09/539-885x1024.jpg)
Cu ajutorul unei spatule se amesteca usor cartofii cu restul ingredientelor.Dupa ce se adauga cartofii se mai lasa pe foc circa 2-3 minute,se amesteca usor in ei pana ce imbine toate aromele,apoi se opreste focul si se pot servi,asezonati cu putin patrunjel tocat sau muraturi.
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2022/11/4456-768x1024.jpg)
![](https://www.gustoase.net/wp-content/uploads/2021/09/661-852x1024.jpg)
Va dorim pofta buna si spor la gatit!