Cartofi natur cu unt,verdeata si sos de usturoi

892

Ingrediente: 1 kg cartofi albi, 1 legatura de patrunjel verde sau marar, 120 g unt cu 82 % grasime, sare, 2-4 catei de usturoi si 4-5 linguri de smantana

Mod de preparare

Cartofii in coaja se spala bine pana ramane coaja curate,apoi s epun la fiert cu tot cu coaja in apa cu sare. Se fierb bine, apoi dupa ce sunt suficient de fierti se scurge apa in care au fiert, se lasa putin la racorit si se decojesc. Se toaca cubulete, sau daca folositi cartofi mici ii puteti lasa intregi.

Pe aragaz la foc mic, intr-o tigaie adanca se pune untul la topit, si dupa ce s-a topit peste el se adauga cartofii, se amesteca bine cat sa se intrepatrunda aromele, se lasa circa 2-3 minute la prajit, se potrivesc cu sare dupa gust, si se adauga patrunjelul tocat marunt. Se amesteca bine si se opreste focul. Usturoiul se curate, se piseaza marunt si se amesteca cu smantana. Se toarna peste cartofi calzi.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook