Cartofi copti umpluti cu bacon si cascaval

1033

Ingrediente

5 cartofi mari, 200 g cascaval ras,50 g unt, 150 g bacon,sare si piper dupa gust, 1 legatura de patrunjel verde

Mod de preparare

Cartofii se spala cu tot cu coaja sub jet de apa,apoi se usuca cu un servetel de hartie si se pun la copt pe o tava tapetata cu hartie de copt.Se coc circa 45 de minute la 180 de grade, pana intra usor furculita in ei.Dupa ce s-au copt se lasa foarte putin la racorit,apoi se cresteaza cu un cutit un capacel,iar cu ajutorul unei lingurite se scoate din miezul cartofului, nu scoateti tot miezul, scoateti atat cat sa se formeze o gropita ce poate fi umpluta.Daca vi se pare mai usor ii puteti taia si in jumatati si scobiti fiecare jumatate.

Peste miezul de cartof cald se adauga untul tinut la temperatura camerei si se amesteca bine.Baconul se taie cat mai marunt,se prajeste putin cat sa se rumeneasca usor apoi se scoate pe un servetel de hartie care va absorbi excesul de grasime.Baconul se adauga peste miezul de cartofi si apoi se completeaza cu cascavalul ras,sare si piper dupa gust.Se amesteca bine si se umplu cartofii cu aceasta compozitie, se indeasa cat de mult puteti si se pune si putin varf.Se aseaza din nou in tava,se presara patrunjel tocat si se mai dau la copt circa 10-15 minute la 180 de grade. Cartofii copti sunt deliciosi la orice masa.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!