Cartofi acordeon umpluti

Ingrediente

3-4 cartofi noi mari lunguieti, 70-100 g unt (in functie de marimea cartofilor), 1-2 catei usturoi pisati, 150 g bacon, 150 g cascaval feliat, cateva fire de patrunjel tocate foarte fin, sare si piper dupa gust, 2-3 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Cartofii cu tot cu coaja se spala foarte bine sub jet de apa si se  freaca bine cu partea dura a buretelui de vase. Daca nu doriti sa ii gatiti cu coaja ii puteti curata. Untul tinut la temperatura camerei se freaca cu usturoiul pisat, verdeata tocata  fin. Cartofii se cresteaza in felii subtiri astfel incat sa nu ajungeti pana jos .

Asezam cartofii intr-o tava unsa cu ulei de masline,si in crestaturile cartofului punem unt, felii de cascaval, feliute de bacon, sare, piper si  punem peste acestia uleiul de masline.

O alta varianta de umplere ar fi sa ii umpleti cu bacon si unt,apoi feliile de cascaval sa fie puse peste cartofi.

Se da tava la copt si ii lasam sa se coaca in jur de 1 ora la 200°C, timp in care se mai stropesc cu uleiul din tava. Dupa ce sunt copti ii servim imediat, pe post de garnitura sau ca atare cu un sos dulce sau picant.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook