Cantitatea de cocă este pentru aproximativ 20 de biscuiti
Ingrediente : 250 g unt la temperatura camerei, 60 g zahăr pudră, un plic de zahăr vanilat, o linguriță esentă de vanilie, 260 g făină, 1/2 linguriță sare
Mod de preparare: Intr-un bol se mixează untul până devine pufos. Peste unt se adaugă zahărul pudră și vanilia și se mixează timp de 2 minute, pană se omogenizează bine toate ingredientele. Se adaugă făina amestecată cu sarea și se amestecă până făina s-a încorporat de tot. Coca se pune la frigider pentru cel puțin o oră. Pe un blat de lucru presărat cu făină, se întinde coca într-o foaie de 4-5 mm și se decupează cu ajutorul formelor pentru gătit.
Biscuitii se asează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se bagă la cuptor pentru circa 10-15 minute, până s-au rumenit ușor pe margini. Biscuiții se lasă să se răcească complet si se pot servi simpli, sau se pot orna cu ciocolată sau jeleu. Va dorim poftă bună si spor la gătit!
