Tocănită de ciuperci

Ingrediente: 500g ciuperci Champignon, 6 căței de usturoi, 1 ceapă mare roșie, 2 linguri pasta de ardei, câteva fire de pătrunjel, sare și piper, ulei de floarea-soarelui, 50 ml vin alb.

Mod de preparare Se strivesc cățeii de usturoi , se curata ceapa si se toaca marunt,apoi se adaugă într-o tigaie încinsă, impreuna cu câteva linguri de ulei. Ciupercile se spală bine sub jet de apa rece, se scurg de apă si se pun in tigaie peste usturoi, se lasă la sotat 10-15 minute, se  adauga vinul, pasta de ardei, sare si  piper dupa gust ,apoi  deasupra se presară pătrunjelul si se mai lasa pe foc circa 2-3 minute . Daca doriti ciupercile le puteti si toca marunt, sau le puteti lasa intregi. Daca scad prea rau mai puteti adauga putina apa.

Tocanita de ciuperci se poate servi cu o mămăligă calda.

Va dorim poftă bună!

Comenteaza prin Facebook