Ardei umpluti cu orez, o delicioasă retetă de post

Ingrediente:

12 ardei verzi (sau colorati), 500g orez, o legătură de pătrunjel, o lingurită de boia de ardei, o lingurită de piper, o lingurită de coreiandru, o lingurită de oregano, o lingurită de cimbru, 5 ciupercute, 150 ml sos de soia, un pahar cu apă, 150ml de ulei de măsline.

Modalitate de preparare:

Se fierbe cantitatea de orez in apa cu sare, si după ce este fiert se lasă la scurs intr-o sita. Intr-o tigaie in care am incins uleiul se pune la calit ceapa taiată marunt, se adugă ciupercile, se calesc 2-3 minute, apoi se pune orezul fiert , pătrunjelul tocat mărunt, boiaua de ardei, piperul, sarea, cimbrul, oregano, sosul de soia, sea mesteca bine si se călesc circa 5 minute la foc mic, după care se adaugă un pahar cu apă si se mai lasa circa 5 minute.

Se spală ardeii pentru umplut, se scot cotoarele (care se pastrează) si se scutură bine de seminte.

Se umplu ardeii, se pun intr-o tigaie, se pune deasupra uleiul de măsline, si se dau la cuptor pentru circa 20 -25 de minute. Se scot din cuptor si se servesc calzi .

Vă dorim poftă bună si mult spor la gătit.

Comenteaza prin Facebook