Aperitive cu branza pentru platourile festive

Aperitive din paine,crema de branza,ardei rosu capia, si rosii

Painea se taie in felii subtiri, se inlatura coaja iar miezul se portioneaza in patrate. Ardeiul capia se spala si se portioneaza in patrate cam de aceasi dimensiune cu paine. Se pune un strat de branza Philadelphia, un ardei, iar branza si se acopera cu un patrat de paine. Deasupra se pune branza, rosii cherry taiate pe jumatate, sau galbenus de ou fiert ras. Cu ajutorul gelatinei alimentare amestecate cu suc de morcovi puteti obtine si un strat portocaliu deasupra.

Mini aperitive cu spanac , branza si ciuperci

Ingrediente pentru blat :
4 ouă,  un praf de sare, 30 gr brânză parmesan, 150 gr spanac, 2 linguri de făină

Alte ingrediente:

150 g ciuperci sotate, 250 g branza Philadelphia

Mod de preparare

Se bat ouăle intregi cu sarea, se adaugă făina, parmezanul si spanacul operit si tocat marunt, apoi se  omogenizează compozitia si se toarnă intr-o tavă cu dimensiunea de 20x30cm,  tapetată cu hârtie de copt, si se dă la copt in cuptorul incins la 180˚,  pentru circa 15 minute . Dupa ce s-a copt se lasa la racit si se portioneaza in patrate du a dorinta fiecaruia. 

Ciupercile sotate in prealabil se toaca marunt si se amesteca cu branza. Se formeaza patrate aperitiv conform fotografiiei atasate, alternad blatul si crema. Pentru decor puteti pune kaiser prajit.

Aperitive cu blat de morcov, branza si sunca presata

Ingrediente pentru blat : 
4 ouă, 30gr brânză parmesan, un varf de sare, 150gr de morcovi rasi prin răzătoarea mică, 2 linguri de făină

Ingrediente pentru umplere :
150 gr brânză sărată de vacă, 100 g sunca presata, patrunjel verde pentru decor

Mod de preparare 

Se bat ouăle intregi cu sarea, se adaugă făina, parmezanul si morcovul ras, apoi se  omogenizează compozitia si se toarnă intr-o tavă cu dimensiunea de 20x30cm,  tapetată cu hârtie de copt, si se dă la copt in cuptorul incins la 180˚,  pentru circa 15 minute . Dupa ce s-a copt se lasa la racit si se portioneaza in patrate du a dorinta fiecaruia. 
Se formeaza patrate aperitiv conform fotografiiei atasate, alternad blatul si branza.Pentru decor se foloseste sunca presata si frunze de patrunjel verde.

Folosind acelasi blat cu morcov mai puteti face un aperitiv folosind branza amestecata cu galbenus de ou fiert , masline verzi fara samburi si frunze de parunjel.

Aperitiv mozaic

Alternand cele doua blaturi cu spanac si morcov a caror reteta am prezentat-o mai sus, crema de branza si oul fiert puteti crea un aperitiv mozaic, gustos si elegant.  Crema de branza se amesteca cu putina sunca presata tocata marunt si ardei gras tocat marunt.

Puteti alterna blatul de spanac,de morcov cu paine ,crema de branza si felii de sunca presata.

In functie de cantitatile pe care doriti sa le pregatiti stabiliti si gramajele ingredientelor folosite.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Abonati-va canalului nostru de youtube pentru mai multe retete video : https://bit.ly/2JssbSZ

Comenteaza prin Facebook