Sufleu de dovlecei cu cascaval si branza
Descoperă o rețetă delicioasă de sufleu de dovlecei cu cascaval și brânză, perfectă pentru orice ocazie. Ușor de preparat și extrem de gustos!
Ingrediente
- 4-5 buc dovlecei medii
- 5 buc oua
- 230 gr branza telemea
- 230 gr branza de vaci
- 210 gr smantana
- 1 legatura marar
- 1 legatura patrunjel
- 2 catei usturoi
- 1 praf sare sau dupa gust
- 1 praf piper sau dupa gust
- 60 gr unt
- 2-3 linguri faina sau pesmet
- 70 gr cascaval gouda sau emmentaler
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Curățați dovleceii și dați-i prin răzătoarea mare. Presărați cu sare și lăsați să se scurgă.
- Într-un bol mare, combinați gălbenușurile, brânza telemea, brânza de vaci, smântâna, mărarul și pătrunjelul tocat mărunt, și usturoiul zdrobit.
- Stoarceți bine dovleceii și adăugați-i în amestec.
- Bateți albușurile spumă și încorporați-le cu grijă în compoziție.
- Transferați amestecul într-un vas uns cu unt și presărați cu cascaval ras.
- Coaceți în cuptor timp de 25-30 de minute sau până când sufleul prinde o culoare aurie si este crescut suficient
SFATURI
- Pentru un gust mai intens, puteți adăuga și alte legume sau condimente preferate.
- Sufleul este cel mai bun servit imediat după ce a fost scos din cuptor, dar poate fi și reîncălzit.