Peste ouă, adăugați un praf de sare și bateți-le cu un tel sau o furculiță timp de 1-2 minute.
Adăugați laptele și cascavalul ras la amestecul de ouă. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine combinate.
Încingeți uleiul într-o tigaie.
Înmuiem fiecare felie de paine în amestecul de ou și lapte și asigurați-vă că este bine acoperită.
Puneți fiecare felie de paine în tigaia cu ulei încins. Lăsați-o să se prăjească până când este rumenă pe o parte, apoi întoarceți-o cu grijă pentru a o rumeni pe cealaltă parte.
După prăjire, transferați friganelele pe un șervetel de hârtie absorbant pentru a elimina excesul de ulei.
Servește-le calde. Pentru o variantă fără cascaval, puteți pudra friganelele cu zahăr după prăjire.
SFATURI
Pentru un gust și mai bogat, adăugați-vă condimentele preferate sau ierburi proaspete în amestecul de ou și lapte. De asemenea, puteți să le serviți cu gem, sirop de arțar sau fructe proaspete.