Pregătirea Gogoșarilor: Spală gogoșarii cu grijă, îndepărtează semințele și taie-i în fâșii groase, cam de un deget. Alege gogoșari lucioși și fermi pentru o textură perfectă.
Prepararea Sosului: Într-o cratiță mare, la foc mediu, combină toate ingredientele pentru sos. Amestecă continuu până dă în câteva clocote.
Gătirea Gogoșarilor: Adaugă gogoșarii în sos și lasă-i pe foc până când sosul îi acoperă complet (10-15 minute). Acest pas va permite gogoșarilor să absoarbă aromele sosului.
Ambalarea: Pune compoziția în borcanele spălate și bine uscate. Acoperă borcanele cu folie alimentară și pune capacele cât sunt încă fierbinți. Nu este nevoie să sterilizezi.
Păstrarea: Depoziteaza borcanele în cămară, la un loc răcoros și întunecos. După o săptămână, gogoșarii sunt perfecți pentru a fi consumați.
