Bine ați venit pe blogul nostru culinar! Astăzi vă prezentăm o rețetă delicioasă și autentic românească: urechi de porc coapte. Acest fel de mâncare este incredibil de gustos și o sursă naturală de colagen, vitamina B, fier, iod, potasiu și sodiu. Haideți să descoperim împreună cum să preparăm această delicatesă!
Urechi de Porc Coapte: O Reteta Delicioasa si Sanatoasa
Descoperiți cum să pregătiți urechi de porc coapte, o rețetă tradițională românească, plină de savoare și beneficii pentru sănătate. Urmați ghidul nostru pas cu pas!
Ingrediente
- 2 buc urechi de porc
- 40 ml ulei de masline
- sare si piper dupa gust
- 1 lingurita boia de ardei
- 1 buc ceapa
- 2 buc foi de dafin
- 2 buc catei de usturoi
Mod de preparare
- Parlește urechile de porc, spală-le bine sub jet de apă și freacă-le cu o perie sau un cuțit pentru a îndepărta impuritățile.
- Curăță ceapa și taie-o în fâșii. Pune urechile curățate într-o oală, adaugă apa, ceapa tocata, sare, foi de dafin și fierbe-le la foc mic timp de 1 oră.
- Îndepărtează spuma formată la suprafața apei în timpul fierberii.
- După fierbere, scoate urechile din apă, îndepărtează frunzele de dafin și lasă-le la răcorit într-o sită.
- Când sunt reci, feliază-le cu un cuțit în fâșii de diferite dimensiuni.
- Amestecă fâșiile de urechi cu sare, piper, boia de ardei, usturoiul tocat mărunt și uleiul de măsline.
- Pune o hârtie de copt într-o tavă, distribuie uniform urechile de porc și coace-le la 180 de grade timp de 20-25 de minute până se rumenesc frumos.
SFATURI
- Asigurați-vă că urechile de porc sunt bine curățate pentru a evita orice impurități.
- Gustul poate fi personalizat ajustând cantitatea de condimente.
- Urechile coapte pot fi servite atât calde cât și reci, fiind extrem de crocante și gustoase.
Sperăm că vă va place această rețetă de urechi de porc coapte. Sunt perfecte pentru o gustare sănătoasă și pline de savoare. Vă dorim poftă bună și spor la gătit!
