Taitei de casa

Ingrediente

3 oua, 300 g faina, 1 praf de sare

Mod de preparare

Se amesteca bine faina cu ouale si cu sarea pana se obtine un aluat neted, omogen si elastic. In functie de tipul de faina folosit, dar si de marimea oualor, ar putea fi nevoie de un aport suplimentar de lichid, caz in care se va adauga cate 1 lingurita de ou batut.

Se strange aluatul intr-o bila si se lasa sa se odihneasa circa o jumatate de ora. Se infaineaza blatul de lucru si se imparte aluatul in 2. Cu ajutorul unui sucitor se intinde o foaie cat mai subtire. Se procedeaza la fel si cu a doua bila de aluat si se ruleaza sub forma de sul cele doua foi de aluat. Cu ajutorul unui cutiti bine ascutit se taie fasii late de 3-4 mm sau tip snur subtire.

O alta optiune ar fi sa dati bilele de aluat pe razatoare. Se rasfira pe o suprafata plana, se intind sau se strang in gramajoare dupa preferinta si se lasa la uscat. Le puteti pastra pana la urmatoarea utilizare intr-un recipient din sticla inchis ermetic.

Va dorim pofta buna si spor la gatit!

Comenteaza prin Facebook